Tarta Barca, con amor

Cumpleaños de mi marido y un mes pensando que tarta hacia, después de darle muchas vueltas porque siempre quieres la mejor tarta para los tuyos decidí que fuese algo relacionado con el mar. 

La primera intención fue un velero pero yo buscaba algo más cálido, más entrañable y opte por una barca de pesca cuya inspiración me dio Puck de Puckycakes, no os perdáis su blog, es genial.

El mar siempre ha sido una constante en nuestras vidas, allí nos conocimos hace ya "taitantos " años, allí hemos disfrutado de la infancia de nuestra hija en vacaciones y allí hemos dado largos paseos hablando de futuro.

La barca decidí hacerla varada en la arena porque hace ya mucho tiempo hizo un cambio de rumbo y recaló en un puerto tranquilo, sin embargo las barcas, si no se hacen a la mar de vez en cuando se estropean y esta necesita ya de otra travesía.

Las velas aun están arriadas, pero están a punto de desplegarse para ajustarlas al viento y emprender otro viaje que a pesar de que haya marejada estoy segura llegara a puerto con éxito.

El bizcocho como siempre en casa y para desesperación mía fue el genovés de chocolate blanco, (receta aquí), calado con almíbar y relleno y cubierto de dulce de leche.

Lo hice con un molde cuadrado, mientras estaba en el horno, dibuje y recorte unas plantillas en acetato para posteriormente recortar el bizcocho, con los restos del cuerpo principal de la barca, corte las partes restantes, unté estas también con dulce de leche y también las cubrí con fondant.

Para la cubierta y el exterior de la barca use un texturizador de madera y la pieza de la proa, laterales y popa, los forré con fondant de chocolate.

Los detalles de salvavidas, roda de la barca, y pequeños puntos de apoyo laterales los hice todas con fondant.

Usé pasta de goma para la vela, al ser mas elástica me permitió estirarla bien para poder plegarla después, la enrolle a una brocheta de madera y con cuerda de bramante le hice los diferentes nudos, el mástil también lo cubrí con pasta de goma.

Toda la tarta esta después pintada con colorantes en polvo mate negro, marrón chocolate y azul oscuro para darle un aspecto envejecido

Para la arena, trituré unos cereales y los esparcí alrededor.

















Buen viento, la vida es una maravillosa aventura y es una suerte navegarla contigo, TKM

The Pink Panther Cake, un cumpleaños muy rosa

La Pantera Rosa es uno de mis personajes favoritos por no decir el que más, desde que vi un tutorial por face de como moldearla  lo estaba deseando. La oportunidad se presento la semana pasada, el encargo de la tarta de cumpleaños de San fue la excusa perfecta.

Tenía que ser una tarta con algo negro porque el cumpleaños se celebraba la noche de Halloween y al mismo tiempo que la temática no fuese de esa celebración típica.

Después de varios planteamientos, surgió la posibilidad de la Pantera Rosa y esta fue la opción decidida, el personaje es una pantera con un mundo alrededor todo rosa y dado que San, se encuentra en una etapa de su vida muy rosa le venia como anillo al dedo.

El personaje animado surgió de las manos de Fritz Feeleng  para la película "La Pantera Rosa", en la que solo durante dos minutos aparecía el dibujo en los créditos iniciales y finales ya que la historia se basa en el robo de un diamante del mismo nombre. La popularidad del dibujo fue mayor que la de la propia película lo que llevo a preparar varios cortos y editar un show televisivo, los requisitos con respecto al  personaje era que tenía que ser gracioso, totalmente rosa y mudo y la banda sonora que lo acompaña creada por Henry Mancini es popular en todo el mundo.

Volvamos a la tarta, el bizcocho una vez mas fue genovés de chocolate blanco (receta aquí) , relleno y cubierto de ganache de chocolate con leche (receta aquí), también decidimos que la tarta e el interior fuese rosa y asi era, pero se me olvido hacer una foto de los bizcochos y no tengo ninguna del corte pero os puedo asegurar que era totalmente rosa.

Unos días antes modele la pantera en pasta de goma para que estuviese bien seca antes de pegarla a la tarta.

Prepare el bizcocho en la proporción adecuada para un molde de 18 cm y otro de 8 cm con el fin de colocarla en un pedestal, la idea después de buscar varias imágenes por la red me la dio el Blog de Megasilvita  y la rodee de las características huellas que la acompañan allá por donde se mueve en su serie.

Cubrí el pedestal de fondant negro y la base y la tarta mas grande como no, de rosa.









Con mucha paciencia, una vez montada la tarta fui haciendo las huellas también a dos colores para contrastar y coloque dos lazos, uno negro en la base rosa y otro rosa en la base negra.

Por ultimo, senté a la Pantera Rosa tal como había pensando inicialmente sobre el pedestal con una pierna sobre la otra, esto costo lo suyo porque cuando la modele se me olvido por completo ponerle un palillo en la base del cuerpo para poder  asegurarla en la tarta y pensar que iba a ser trasladada en coche 14 km me puso los pelos de punta, la única opción que tenia era pegarla con glasa y eso hice con las piernas, la cola, las manos y el cuerpo. Aun así  después de varios movimientos y pensando que finalmente no llegaría entera a su destino, tuve que ponerle con mucho cuidado para que no se abriese un trocito de palillo en la base, gracias que la humedad ambiental hizo que la pasta de goma por dentro todavía estuviese un pelin tierna, esto junto con la glasa fue suficiente para que llegase perfecta al cumpleaños

Felicidades San!!!!!
Así quedo una vez terminada, se que a ella le gusto, espero que a vosotros también.